走进广安市邻水县一家商店杭州配资门户,店主陈先生摩挲着手上雪茄深棕色的茄衣,向顾客熟练地介绍这款雪茄独特的韵味。
“小王,我看你抽烟挺讲究,这个雪茄你肯定喜欢。它不呛人,抽着绵柔,还有点回甜香……另外还有一款,焦甜风味也可以尝试下,一根抽挺久,价格也实在。”陈先生兴致昂扬地拿出不同款的雪茄,不同款的味儿有啥不一样,说得头头是道,这熟练劲儿,搁俩月前想都不敢想。
想当初,客户问到雪茄烟的时候,陈先生只能含糊地答道“这个我也不太清楚…挺贵的…是粗支”,或者干脆低头整理别的货。如今,他的小店因雪茄这个新增长点而重拾活力,而这正是邻水县烟草专卖局(分公司)客户经理王贞媛帮出来的好生意。随着雪茄消费市场悄然升温,这位深耕基层市场的服务者早已将目光投向更深处:如何让每家店铺都能找到最适合自己的雪茄生意经。
告别“一刀切” 服务按“需”来
当雪茄这类高附加值的商品遭遇传统的“一刀切”服务模式时,差异性也随之而来。卖雪茄和卖普通烟,根本不是一回事儿!客人是谁、在哪抽、怎么卖,差别大了去了。店铺老板了解有限,说不清楚雪茄的口味、抽法、适用人群,难以引导客户的有效尝试,让店铺的雪茄烟“摆了没人问,问了不会推”;加上区县市场很多人觉得雪茄贵、不划算、抽起来麻烦,老观念一时半会儿难改,这就导致雪茄生意一直不温不火,知道的人少,愿意试的人少,买的人就更少,好市场没打开,雪茄烟始终处于“认知低、接受慢、销量缓”的状态。王贞媛跑了一圈下来,发现两大难题:大商场摸不准高端客人的心思;小超市和烟酒店呢,要么货摆得乱糟糟,要么根本不会跟客人介绍。
展开剩余63%花了俩月,把辖区380多家店跑了个遍,她琢磨出“生意经”的关键就三点:摸清店家到底缺啥、帮他们把店布置好、教会他们真本事。由此,她确立了“一户一策”的差异化服务策略。
“就像园丁浇灌不同植物,必须把握每株幼苗的需水量,才能让小树能够向阳成长。”王贞媛这样解释自己的方法论。“商业综合体需要温度湿度精准调控,社区便利店要掌握修剪技巧,烟酒店则重在花期把握——每种业态都需要量身定做的办法。”
三维精准法 分类“育”商机
王贞媛的服务体系以“精准定位、精准分析、精准服务”为支柱,通过三个步骤实现服务升级:首先开展“挨家挨户摸底”普查,为辖区客户建立了包含地理位置、商圈特征、客户群像、品牌结构、库存状况及经营能力等多项指标的数字“户口本”;再运用聚类分析法,根据经营现状与发展潜力将客户科学划分为“潜力培育型、成熟提升型、标杆引领型”三类;最后针对不同类别制定差异化服务策略——对陈列混乱的社区便利店,重点优化收银台右侧90cm~150cm的黄金陈列区,并强调“这是客人结账时视线最容易停留的黄金位置”,提炼“三句话”推介话术(突出产品特色、市场反馈、引导选择);对需要提升专业度的烟酒店,则设计“现场品鉴+消费行为分析”组合方案;对于有潜力但信心不足的客户,则通过“场景模拟+案例教学”进行一对一陪练。
全环节帮衬 手把手带教
在服务落地过程中,王贞媛首先为每家客户量身定制《月度经营建议书》提供系统解决方案,从推荐啥牌子、库存咋管到店面怎么布置,一条龙全包;其次定期开展“理论+实操”双轨培训,既有“雪茄微课堂”的知识传授,更有“驻店带教”手把手教,雪茄怎么存、怎么切、怎么点,碰到不同客人该咋介绍,现场教老板们如何通过“望闻问切”法(观察衣着、询问偏好、闻香推荐、切中需求)精准匹配产品,这种方法跟看老中医似的方法引得老板们连连称赞。王贞媛还通过挖掘和培育“雪茄销售能手”,让周围的店铺跟着学、看着干。经过一系列的操作,管辖片区雪茄烟平均销量提升了26%。这套“方案设计-技能传授-标杆复制”的递进式服务,让专业指导真正转化为店铺老板的经营效益。
销量涨三成 标杆带一片
“王经理的指导太及时了!”烟酒店主李先生深有感触。“以前雪茄放哪儿,哪儿就积灰,现在我能跟客人唠产地、说口感,跟客人聊得一是一二是二的,你猜怎么着,货走得快了,这月卖得比上月多三成!”
销量上去了,消费带动了,标杆树起来了,老板们的本事也涨了,邻水县的雪茄生意,就这样活起来了!小店有活力,老板有办法,增长有后劲。随着陈先生、李先生这样的店主从雪茄“门外汉”成长为专业推介者杭州配资门户,这种转变正是王贞媛践行“一户一策”服务理念的最好的印证——她用脚步丈量市场,以专业破解经营难题,不仅锻造出市场的“金钥匙”,更诠释了新时代烟草人“服务即赋能”的深刻内涵。(周岭、唐韬、罗烃)
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